Lusitania # 16 janvier 2021 - Gastronomie portugaise

« Portugal. Balades gourmandes, recettes et art de vivre »
de Sylvie da Silva

Cette semaine une émission gourmande qui va vous propose un voyage dépaysant au Portugal au travers de sa cuisine.
Nous recevons en effet Sylvie da Silva pour son ouvrage paru en décembre dernier et intitulé Portugal. Balades gourmandes, recettes et art de vivre aux éditions Mango.

Sylvie da Silva -  Biographie

Sylvie da Silva est née en Champagne de parents portugais ; elle a fait des études d’histoire de l’art, pendant près de 10 ans elle a exercé le métier de guide culturel dans la péninsule ibérique puis, un peu par hasard et beaucoup par passion pour la BD, a travaillé pour le Festival d’Angoulême, au gré des rencontres ; elle a ensuite passé 10 ans chez Albin Michel dans le service presse des livres pratiques et des beaux livres, ce qui lui a notamment permis de devenir l’attachée de presse de Claude Lebey et son redoutable et redouté Guide gastronomique ou encore d’assister aux débuts de Julie Andrieu. Enfin, depuis 10 ans Sylvie da Silva travaille au sein des éditions Dupuis et elle a ainsi renoué avec sa passion pour la bande dessinée. Et bien sûr depuis maintenant 4 ans Sylvie da Silva s’est lancée, elle-même, dans l’écriture d’ouvrages gastronomiques puisque Portugal. Balades gourmandes, recettes et art de vivre est son 4e ouvrage.
Sylvie da Silva a déjà fait paraitre en 2016 « Bienvenue à Lisbonne : Recettes généreuses d’une ville authentique », en 2017 « Bienvenue à Bruxelles. Recettes authentiques d'une ville éclectique » et en mars 2020 à la veille du confinement « Les parents à table ! ».

Portugal. Balades gourmandes, recettes et art de vivre

Un beau livre avec de superbes photos et illustrations de 208 pages proposant un voyage du nord au sud du Portugal au travers de sa culture culinaire mais aussi son artisanat. 60 recettes savoureuses, emblématiques et réalisables à la maison composent aussi cet ouvrage délicat et lumineux.

Pour aboutir à ce résultat Sylvie da Silva a réalisé un road trip de plus de 1500 kms à travers le Portugal qui a donné lieu à de multiples rencontres passionnantes.
Comme elle le déclare « Parler de cuisine est un prétexte pour parler des gens. »
Portugal. Balades gourmandes, recettes et art de vivre un livre parfait pour voyager sans sortir de chez soi et se mettre à la confection de recettes portugaises, un ouvrage idéal pour cette période un peu morose.
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Actualités

Samedi 23 janvier, de 16 :00 à 18:00 - Séance de dédicaces à la Librairie Portugaise et Brésilienne
Ne perdez pas l'occasion de vous faire dédicacer cette très belle BD "Sur un air de fado" du talentueux Nicolas Barral... et de parcourir notre rayon BD, encore fourni en BD portugaises.
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Mercredi 27 janvier 2021 à partir de 19:00
Mazé Torquato Chotil rencontre Nara Vidal et Carla Bessa, deux écrivaines brésiliennes qui vivent aujourd’hui, en Europe l’une en Allemagne et l’autre en Angleterre.
Évènement en ligne
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Programmation musicale

Un morceau extrait de l’album « Ao Vivo No São Luiz » de Sérgio Godinho, avec l'Orchestre métropolitaine de Lisbonne, sorti en novembre dernier. Dans cet album live l'artiste revisite les classiques de son répertoire ainsi que les chansons de son dernier album "Nação Valente" de 2018.C'est la première fois que Sérgio Godinho proopse un album avec orchestre. Cette édition marque le début des célébrations des 50 ans de carrière de l'artiste.
Je vous propose ainsi d’entendre le morceau « Tipo Contrafacção »
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Un extrait du dernier album de Pedro Abrunhosa, « Corpo i Alma » sorti en novembre dernier. Pedro Abrunhosa a sélectionné dans ce double album 36 chansons, pour une collection sans précédent ! Divisé en deux parties "Lente" et "Rapide", il reflète un peu la bande-son de nos vies, sur presque trois décennies.
J’ai choisi le morceau « Rei Do Bairro Alto » qui a été enregistré avec le groupe Comité Caviar.
Le "Comité du caviar" est : Cláudio Souto à la direction musicale, aux claviers et à l'orgue, Antonio Casado et Bruno Macedo aux guitares, Miguel Barros à la basse, Pedro Martins à la batterie et aux percussions, Eurico Amorim au piano, Gileno Santana à la trompette, Paulo Gravato au saxophone alto et Daniel Dias au trombone.
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« Fado Maior Improvisado » extrait de l’album Fado Jazz Ensemble de Júlio Resende sorti en octobre 2020
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Un extrait du dernier album de Tiago Bettencourt, « 2019 Rumo ao Eclipse » sorti en octobre 2020 - Le morceau « Lança »